La trucha neuquina vuelve a nadar hacia mercados externos y mueve con firmeza sus aletas. Una empresa chilena con 25 aƱos de trayectoria en la producciĆ³n, comercializaciĆ³n y tratamiento de truchas presentĆ³ una propuesta de inversiĆ³n para potenciar la acuicultura de la provincia. Los inversores, pretenden poner en valor el lago Piedra del Ćlguila, en el que nunca se hizo una producciĆ³n a gran escala.
SegĆŗn relataron desde el Municipio de Piedra del Ćguila, la empresa cuenta con amplia experiencia en el rubro. Tiene circuitos comerciales armados y en PerĆŗ, hace seis aƱos, llevan adelante un proyecto como el que quieren hacer acĆ”.
Marcelo OrtĆz, intendente a cargo de Piedra del Ćguila relatĆ³ que la semana pasada estuvieron reunidos con los empresarios que le presentaron la propuesta y estĆ”n esperanzados con que comience el desarrollo de la piscicultura en el pueblo.
“La empresa estĆ” muy interesada en invertir en la zona y estĆ” decidida a hacerlo. MĆ”s allĆ” de la planta que estĆ” en Piedra del Ćguila, quieren avanzar. Esto le darĆ” arranque a nuestro pueblo acuĆcola, epicentro de estas plantas. Son industrias muy importantes para nuestro desarrollo”, dijo OrtĆz.
SegĆŗn se informĆ³ se trata del engorde de una trucha mĆ”s grande que la trucha del tamaƱo de plato que se crĆa actualmente para el mercado local. “Estamos en el orden de las 600 toneladas al aƱo de producciĆ³n. Lo que se pretende producir es una trucha de dos kilos para otros mercados. Ellos tienen acuerdos con el mercados canadiense, estadounidense, japonĆ©s y ruso”, dijeron desde la municipalidad.
Desde el Ministerio de ProducciĆ³n no quisieron dar detalles sobre los inversores chilenos, pero comentaron que hace un tiempo trabajan en el desarrollo acuĆcola a partir de una ley provincial. En este sentido, el lunes, adjudicarĆ”n a una empresa local la obra para terminar la planta en Piedra del Ćguila.
Este establecimiento ya estĆ” en obra y caminarĆ” en paralelo si se concreta el desembarco de los nuevos inversores. En este caso, se dedicarĆ” al procesamiento, faena y enfriamiento de la producciĆ³n de los salmĆ³nidos en Piedra del Ćguila.
Lo que se hizo fue financiado con aportes del gobierno provincial y nacional y ya se avanza en el Ćŗltimo tramo de inversiĆ³n. “El 4 de junio firmamos el contrato y quedarĆ” adjudicada, a una empresa local la obra civil faltante para terminar la planta. En paralelo se avanzarĆ” con el equipamiento. A su vez, a fin de aƱo tiene que estar todo concluido para empezar a funcionar”, dijo JuliĆ”n Cervera gerente general de Centro PyME-Adeneu.
8.000 toneladas de trucha por aƱo es la capacidad de carga que tiene el lago de AlicurƔ y el de Piedra de 9.000 toneladas.
La planta en marcha
La provincia construye la planta de faena y procesamiento de pescado de Piedra del Ćguila en inmediaciones de lo que fue la villa temporaria donde vivieron los empleados que construyeron la represa.
La planta se licitĆ³ el aƱo pasado y va a ser operada por la empresa Salmon Trout. Tiene una capacidad de faena de 3.000 toneladas al aƱo, que es lo que se faena a nivel nacional. La idea es que los inversores la puedan operar y hagan producciĆ³n, por lo que se avanza en la concesiĆ³n para darle disponibilidad en el Lago AlicurĆ” para que empiecen.
“Hay una faena acotada que en los Ćŗltimos aƱos se mantuvo en volĆŗmenes mĆnimos, sin mayor producciĆ³n. La idea es sumar actores grandes que produzcan en volumen, calidad y sanidad, porque debemos mantener el status sanitario de la regiĆ³n, que es nuestro principal activo y llegar al mundo con un producto de calidad premium”, dijo JuliĆ”n Cervera gerente general de Centro PyME-Adeneu.
La planta cuenta con todas las habilitaciones para poder exportar. En el paĆs se producen unas 3.500 toneladas, entre agua dulce y salada y NeuquĆ©n se estĆ”n produciendo 1.500 -en los lagos AlicurĆ” y Piedra del Ćguila-.