Según un proverbio chino: "El que no sabe sonreir no debe poner un negocio".-
En un día tan particular para Piedra del Aguila la gastronomía va en constante crecimiento y con ingredientes que cada local comercial le va adosando para identificar su producto. Estan los tradicionales que siguen sumando experiencia por que sus visitantes cada ves más demuestran mayor exigencia en sus gustos y, los que intentan ganarse un lugar en la ahora tan competitiva cosina artesanal.-
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