El apartado especial para el Cheff Luís Chúa, es su paso por Piedra del Águila. En persona ha dicho que su deseo es instalarse definitivamente en este rincón de la Patagonia, aunque por el momento se especializa. En el norte neuquino estuvo brindando clases de cocina junto a Dolly Irigoyen una reconocida en el arte culinario a nivel nacional.
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