SE HABIA PERDIDO
- La decisión de que Cocktails & Dreams encabezado por Gustavo Cayumán realice este evento programado para el mes de agosto, ha sido una sabia decisión que le generará a nuestra ciudad un motivo más para festejar y enaltecer nuevamente la Fiesta Nacional de la Nieve.
Desde hace varios años, que la Fiesta Nacional de la Nieve estaba perdiendo eventos de su tradicional agenda.
En ese sentido, cabe mencionar que por ejemplo ya no se realizaba la fiesta del chocolate, ni las Colectividades participaron más y en los últimos años, se habían dejado de llevar a cabo el concurso de tortas, el desfile de carrozas e increíblemente, el certamen de barmans o de coctelería.
Lo que tiene de increíble es que en el caso de las tortas o de las carrozas, se había manifestado un desinterés por parte de la comunidad.
Aunque hay que decir que desde la organización tampoco mostraron ni entusiasmo ni incentivo.
Pero en el caso de los bartenders, todos los años se realizaba con singular éxito, con buena participación de los jóvenes y con gran concurrencia, siempre a cargo de la Escuela de Hotelería de la ciudad.
Pero este año, a partir de la renovación que el gobierno municipal pretende para la gran fiesta de la ciudad, es que la comisión permanente organizadora, ha decidido retomar este evento, por lo que la realización quedará en manos de Cocktails & Dreams Bariloche, que dirige que destacado bartender barilochense Gustavo Cayumán y que con mucho esfuerzo jerarquiza la actividad.
Es que desde hace varios años, Cayumán desde Cocktails & Dreams convoca a chicas y chicos bartenders (también a los más adultos) a participar en certámenes fuera de la ciudad, logrando buenos posicionamientos, lo cual ratifica que la actividad en Bariloche se encuentra en un muy buen nivel.
Y como si eso fuera poco, hace 3 años consecutivos, que Gustavo Cayumán encabeza la realización del Encuentro Nacional e Internacional de Bertenders en la ciudad.
En cada edición se ha desarrollado con un gran éxito.
En 2010 se hizo en Charming, en 2011 en The Roxy y este año se realizó la edición aniversario de la ciudad en las instalaciones del Casino.
Siempre con mucha repercusión, buena participación, con barmans y barwomans que llegan desde diferentes puntos del país y con un aditivo muy importante: haciendo participar a todos los jóvenes de la Escuela de Hotelería y Gastronomía, que están haciendo sus primeras armas en la actividad.
Por eso, la decisión de que Cocktails & Dreams en la persona de Gustavo Cayumán realice este evento programado para el mes de agosto, ha sido una sabia decisión que le generará a nuestra ciudad un motivo más para festejar y enaltecer nuevamente la Fiesta Nacional de la Nieve.
Para la edición 2012 del Certamen de Coctelería en el marco de la Fiesta Nacional de la Nieve, se contará con la fiscalización de la Asociación de Bartenders Profesionales de la ciudad
Patagonia y habrá una exhibición de Flair, según confirmó Gustavo Cayumán.
Con éxito
El torneo de los bartenders, que todos los años se realizaba con singular éxito y con buena participación de los jóvenes, siempre a cargo de la Escuela de Hotelería de la ciudad.
