Mendoza .- Cuatro integrantes de una familia comieron carne de un
ejemplar de puma que supuestamente habían encontrado en una finca y
contrajeron triquinosis, por lo que debieron ser asistidos en un
hospital de la localidad mendocina de San Martín.
El incidente, que trascendió recién en las últimas horas a través de
personal del Hospital Perrupato, de esa localidad situada al este de la
provincia, se produjo el pasado 15 de junio.
En esa fecha, las cuatro personas acudieron al centro asistencial por
sufrir una fuerte descompostura acompañada con severos dolores
musculares.
Al indagar los profesionales del hospital sobre las causas de los
síntomas, los pacientes admitieron que habían devorado la carne de un
puma y se comprobó que habían contraído triquinosis.
La familia, que habita la zona de Montecaseros, encontró al animal
atado y agonizante, por un corte en el cuello, en una finca de la zona. (Leer en más información)
Fue entonces cuando decidieron llevar al puma a la casa, terminar con
su agonía al carnearlo y preparar chacinados para comer, siempre según
el relato de los propios pacientes.
No obstante, según trascendió, no se descartaba en el hospital que
hayan sido los propios comensales los que hayan cazado al animal, una
práctica prohibida, y hayan pergeñado la historia para ocultar el
delito.
Según informó al diario local Los Andes el director del hospital,
Gustavo Patti, "el caso se circunscribió sólo a esos pacientes porque no
se trató de una comida masiva, así que hemos descartado el peligro de
contagio más allá del grupo familiar".
Además, indicó que "los cuatro pacientes fueron asistidos por el
infectólogo del hospital y continuaron con tratamiento ambulatorio en su
casa, con el asesoramiento del médico".
Se estima que la forma en la que murió el puma y el poco cuidado en la cocción de sus restos haya ocasionado el contagio de la enfermedad.
Se estima que la forma en la que murió el puma y el poco cuidado en la cocción de sus restos haya ocasionado el contagio de la enfermedad.
La triquinosis es causada por el consumo de carne mal cocida, que
contiene quistes de Trichinella spiralis, un parásito que puede
encontrarse en la carne de diversos animales como el cerdo, el zorro, la
rata, el caballo y el león.
Los animales salvajes, especialmente los carnívoros u omnívoros, que
comen tanto carne como plantas, deben considerarse como fuente potencial
de la enfermedad por estos parásitos.
