Hoy, en Argentina, se celebra el “Día Nacional del Panadero” o “Día Nacional del Obrero Panadero”, una jornada de merecidísimo reconocimiento a quienes son los autores y comercializadores del principal alimento, el pan.
La
elección de la fecha deriva de la creación, un 4 de agosto como hoy,
pero de 1887, del sindicato de panaderos, una iniciativa de un señor
llamado Enrique Malatesta (curioso apellido).
Es un “Día de” oficial declarado como tal por el Congreso Nacional Argentino en 1957.
Un servidor es muy panero, pero eso sí, panero tradicional. Nada de las últimas tendencias (algo extremas) en panes. Y es que hay que comprar el pan en lugares de confianza (y que tenga un nombre inspirador de la misma)
