Se celebra el día del Gastronómico

Luís Chúa Cheff / Cocinero Patagónico

Se festeja hoy en todo el país el Día del Trabajador Gastronómico. Esta actividad incluye no solamente a los mozos, sino también a cocineros, maitres, lavacopas, y a todo el personal que está relacionado a la gastronomía. Este día fue instituido en 1950, durante un Congreso Nacional del gremio de los gastronómicos llevado a cabo en Córdoba, y se instituyó en homenaje a la fundación de la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAI), que ocurrió justamente un 2 de agosto de 1948.