Instalado en plena cordillera patagónica, Luís Chúa es sinónimo de cocina tradicional con sabores regionales. Mientras en verano se instala en alguna estancia patagónica que "pelean" por tenerlo en sus "resto" exclusivos, el chef aprovecha para aplicar sus conocimientos y disfrutar de la naturaleza.
Pasada la temporada en el sur argentino, Bs As pasa a ocupar la mayor parte del año y su trabajo se puede degustar en diferentes restaurantes de la urbe metropolitana.
Foto: Luís Chúa (Neuquén)
jueves, 16 de enero de 2014
Luís Chúa un cheff para las cuatro estaciones.-
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