BARILOCHE (AB).- Alegría, emoción y participación. Esos fueron los aspectos salientes a lo largo de la
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Las actividades comenzaron a las 11, cuando la intendenta municipal, María Eugenia Martini, cortó la cinta y dio por inaugurado el "Paseo del Huevo", que permite ver y fotografiarse en el huevo gigante de chocolate, construido en la globa del Centro Cívico. A lo largo de la tarde el paseo fue recorrido por centenares de personas, afianzándose como un atractivo emblemático de cada Semana Santa en Bariloche.
Dentro del domo, en torno al huevo de 8,5 metros de altura, se extiende la galería fotográfica que refleja cómo se colocaron las 700 placas de chocolate del dulce monumento (que con la base suma 10,20 metros de altura) y recuerda las anteriores ediciones de la fiesta, que ya es la mejor de la ciudad.
La Galería de Arte Contemporáneo Farrarons Fenoglio mereció una mención especial por la intervención realizada sobre el chocolate. Las artistas Emilia Farrarons Fenoglio y Mercedes Schamber fueron las responsables de la decoración que se inspiró en la consigna "la niñez y las Pascuas", pero que además incorporó al bosque dentro de la creación.
Tras las formalidades del acto de apertura, Martini y el referente de la Cámara de Chocolateros, Roberto Camba Delgado, entregaron los diplomas de reconocimiento a los diez maestros y los 40 ayudantes que trabajaron durante largas jornadas moldeando la pasta base de licor de cacao, manteca de cacao, leche entera, azúcar y lecitina de soja en torno a la gigante estructura.
La mandataria felicitó a los responsables de la dulce labor y los invitó a compartir un asado el próximo miércoles para agradecerles su dedicación.
Por la tarde, el otro gran atractivo llevó a cientos de visitantes y residentes a la tercera y cuarta cuadra de la calle principal de la ciudad, donde se construyó la barra de chocolate gigante que este año sumó 142,5 metros de largo.
Los maestros chocolateros elaboraron el producto en dos máquinas instaladas en la vía pública y luego la barra fue solidificada en la larga mesa. A las 19 llegó la orden de repartir los bocaditos, para lo cual colaboraron decenas de personas. Todo se realizó en orden, pese a la marea humana que pugnaba por un trocito del delicioso regalo.
Hoy continuará al "Paseo del Huevo" la exposición en el Salón Cultural de Usos Múltiples (SCUM), ubicado en Moreno y Villegas, donde puede verse una docena de huevos grandes de chocolate, algunos de más de 5 kilos. La muestra incluye talleres de pastelería y elaboración de huevos de chocolate y es organizada por la Asociación de Ejecutivas de Turismo de la Patagonia.
La agenda también contempla la presentación de grupos musicales en el Centro Cívico y el domingo, a las 10, se repartirá el chocolate del huevo gigante y también el que está en el interior del huevo de hielo, en la calle España.
