Bariloche a la carta "superó las expectativas"

Los primeros días sirvieron para "calentar" y poner a punto la semana gastronómica "Bariloche a la carta" que entre jueves y viernes convocó miles de participantes en las distintas catas, clases magistrales y talleres realizados, llenó los restaurantes del circuito y cosechó muy buena crítica entre la prensa nacional que acompaña la experiencia.
Los organizadores aseguran que se superó el objetivo porque la propuesta concitó rápido interés desde el primer día. El director del evento, Lucio Bellora, informó a "DeBariloche" que el mismo lunes se agotaron las 5000 tarjetas de beneficios impresas y que unas 2000 personas bajaron su tarjeta por internet para acceder a los descuentos y las actividades del programa.

El directivo valoró que, lejos de la tímida imagen que reflejó el lanzamiento, "arrancamos superando las expectativas" y que la mayoría de los talleres y charlas tuvieron una ocupación cercana al 80 por ciento.

El viernes unas 2000 personas transitaron por la globa instalada en el Centro Cívico y otras salas, y se destacó la convocatoria lograda por los talleres para niños en los que participaron chicos de los Centros de Desarrollo Infantil municipales y de jardines privados con el entusiasmo que los caracteriza.

La propuesta era tentadora y entretenida, la charla del titiritero Carlos Carnota que presentó a "Guille y los buenos alimentos" fue tan concurrida como el taller de reciclado de Crearte y el espacio de "los cocineritos".

Un capítulo aparte merecieron las clases magistrales de Federico Dominguez, Emiliano Schobert y Pablo Quiven que colmaron la globa y multiplicaron elogios entre el público y a través de las redes sociales. Basta ingresar a la página de Facebook del evento para encontrarse con comentarios como el Cecilia Crespo que destacó la exposición de Schobert: "Tremenda presentación!!! Felicitaciones y que rico todo!!! El proyecto Patagonia, identidad culinaria, es puro Arte!!!" o el de Miguel Williams que sostuvo que "Bariloche tiene suerte de tener a Federico Gastón Dominguez Fontan".

Bellora destacó que a diferencia de otros eventos similares que se realizan en el país, con la participación de celebridades gastronómicas, "Bariloche a la carta" decidió nutrir su propuesta con los muy buenos chef de la ciudad y dar difusión a la cocina patagónica y de montaña.

"Fue un acierto hacerlo con nuestros cocineros y lo sentimos como un round ganado en esto de querer contar los nuestro" sostuvo Bellora quien anticipó que "el año que viene si vamos a invitar a las celebrities de la gastronomía nacional para que vean lo que hacemos".

La semana próxima, junto a los platos ganadores del concurso que abarca a los 70 restaurantes y establecimientos integrantes del circuito gastronómico, los organizadores piensan reflejar los más de 2500 comentarios recogidos en las redes sociales para compartir la satisfacción por la repercusión alcanzada. "Esto es una construcción y recién empieza", dijo Bellora.



Este sábado 11 las actividades comenzaron bien temprano con el taller "Cocineritos saludables", en Ona Eco Espacio (Km 6); a las 20:00 habrá una degustación sorpresa en El Nuevo Gaucho, de cervezas Lowther en el Refugio Blackrock y de vino Alambrado de Bodegas Santa Julia en el hotel Cacique Inacayal. Mientras que a las 20:30 se realizará la charla "Quiero disfrutar el vino sin ser experto" a cargo de Diego Di Giacomo en La Charrasca (Pioneros Km 4).

A su vez en la carpa ubicada en el Centro Cívico de la ciudad, desde las 10:00 hasta las 16:00 habrá actividades de entrada libre y gratuita, todas relacionadas a la gastronomía. A las 18:00 Miski Pagnuco e invitados disertarán sobre "Identidad Gastronómica de la Patagonia"; y por último a las 19:00 tendrá lugar "Jazz & Wines Maridaje de Vinos y buena música", con Frío Polar en vivo y vinos Alambrado de Santa Julia.

La agenda para domingo sigue llena de actividades gratuitas siempre relacionadas con la gastronomía.. Mientras tanto, el circuito gastronómico con importantes descuentos y la votación vía Facebook del "Mejor Plato 2014" siguen dando que hablar. El programa completo se puede consultar en http://www.barilochealacarta.com

"Bariloche a la Carta" se extenderá hasta el lunes 13, organizado por Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, con el respaldo de la secretaria de Turismo municipal y su par provincial, el Emprotur, el Consejo Federal de Inversiones y la Federación empresaria Fehgra